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Aujourd'hui, thématique Bordeaux

Château Villa Bel-Air 2015 - 24,80 $

Aussitôt rachetée par les Cazes en 1988, la famille entreprend une restructuration complète du vignoble et des installations techniques. Également propriétaire du célèbre Château Lynch-Bages, elle s’inspire de  l’esprit des lieux et de son cachet italien afin de lui donner son nom définitif de « Villa Bel-Air ». Triés à deux reprises avant la mise en cuves, seulement les meilleurs raisins sont gardés pour la fermentation, qui s’effectue en fût, suivie d’un élevage sur lies afin de nourrir le vin. Poire, zeste de citron, pâte d'amande et miel s’invitent au palais.

Domaine Virginie Thunevin 2015 - 22,60 $

Achetée en 2006 pour sa fille Virginie, cette propriété du  « Bad Boy » de Bordeaux Jean-Luc Thunevin (comme se plait à le nommer Robert Parker) est supervisée par la même équipe en charge du mythique Château Valandaud. Un pur merlot partageant son élevage de 11 mois entre fût neuf et cuve de ciment. Charnu, il s’ouvre sur des notes boisées et torréfiées complétées par le cassis et le cuir.