Le réputé chef Giovanni Apollo ment depuis son arrivée au Québec en 1994, tant sur son nom, son âge, son pays d’origine ainsi que sur ses qualifications. La Presse dévoile ce matin que Giovanni s’appelle en réalité Jean-Claude, qu’il n’a jamais grandi en Italie, contrairement à ce qu’il disait, pas plus qu’il n’a été l’élève de Paul Baucuse, le plus célèbre de la gastronomie française. On apprend aussi qu’Apollo a emprunté de l'argent à plusieurs personnes pour réaliser ses projets à Montréal et Québec. Bon nombre des investisseurs disent n’avoir jamais été remboursés. Ce serait le cas, notamment, de l'entrepreneur Tony Accurso, qui n'aurait jamais revu la couleur des 2 millions de dollars prêtés au chef cuisinier en argent, matériaux et travaux de construction. Rappelons qu’au début du mois, Jean-Claude Apollo a été visé par des allégations d’inconduites sexuelles. Sept personnes ont confié à Radio-Canada des histoires d'abus de pouvoir, de harcèlement sexuel, de propos vulgaires, ou encore d'intimidation et trois d’entre elles disent aussi avoir subi des attouchements de nature sexuelle.